나폴리피자협회의 베리인증된 밀가루입니다.
국내에 수입되는 이태리 밀가루는 W가 290이하인반면 본품은 W가 280~310으로 훨씬 탄력있는 제품을 만드실 수가 있습니다.
하단링크의 엑스텐소 그라프를 보시면, C로 표시된 카푸토밀가루에 비해 늘어남과 탄력이 우수함을 알 수 있습니다.
유통기한 - 식품은 회전률이 빨라서 유통기한 기재에 어려움이 있습니다
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사용하시는 분들이 더 잘아시겠지만 원래 짧은 상품도 많습니다
특정 기한내에 사용되어야 하는 물품이라면 꼭 확인 후 구입해주셔요