식품의 유형 - 혼합제제 식품첨가물
원재료명 - 백설탕,분말.결정포도당,카라기난,로커스트콩검,산도조절제,염화칼륨
제품의 특징 - 펄아가 no.9 ->부드러운타입
펄아가 no.11 ->단단한 푸딩타입
제품 사용법 및 디테일 문의 031-284-9500
사용법 - 1)설탕,펄아가를 혼합한 후 물을 풀어 85도까지 가열한다
2) 퓨레,쥬스를 넣고 다시 끓여서 냉각한다
주의 - 처음부터 퓨레,쥬스를 펄아가와 혼합하여 끓이면 젤리가 굳지 않습니다
사용량 - 총 젤리양의 2~4% 사용
유통기한 - 식품은 회전률이 빨라서 유통기한 기재에 어려움이 있습니다
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사용하시는 분들이 더 잘아시겠지만 원래 짧은 상품도 많습니다
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